作者: tainan-esg

永續餐會｜山土地海—永續島嶼餐桌

台南晶英酒店聯手Chef Alex、Chef Nick，集結島嶼的山、土、地、海，涵蓋17項SDGs永續發展目標，台灣首次，20組職人團隊齊聚共好，選擇對環境好的，選擇吃好的，也對自己好的。

使用非籠飼蛋料理，全面提倡永續美食

換個方式做，世界更進步，台南晶英落實企業社會責任(CSR)及聯合國永續發展目標(SDGs)，攜手與位在台南後壁區，屢次榮獲友善雞蛋聯盟認證與通過友善動物福利標章、主打「非籠飼」的蛋農– 長短樹放牧蛋合作。

關懷弱勢 社會責任

台南晶英酒店每年舉辦商品義賣活動，不僅持續耕耘企業永續發展，同時關懷在地，也期許透過品牌影響力，為社會注入愛的力量，為需要幫助的人們帶來美好的使命。

大豆料理 永續再利用

循環再利用，變化無限大！ 台南晶英酒店攜手禾乃川國產豆製所將永續餐飲完美的帶入餐桌，與各方饕客分享，不僅是分享美味料理，也推廣永續食材背後的故事。

支持文化保存及古蹟活化經營

台南晶英酒店以館內「T-BAR 茶薈」品牌進駐擁有百年歷史的知事官邸，秉持食藝復興的精神，打造全新的食藝品味空間，以實際行動支持文化保存及古蹟活化經營。

食農教育 從產地到餐桌

由弘昌碾米廠專業職人帶領走入水稻田，透過雙腳踩踏泥土、體驗一日農夫，認識稻米從土地到餐桌的美好時光！

系列導覽 領略府城獨有的美

台南晶英酒店位在古都蛋黃區裡，特別策劃九條獨家《臺南400》系列導覽行程，條條精彩絕倫，透過專業嚮導帶領，漫步在街頭領略府城獨有的美！