永續餐會｜山土地海—永續島嶼餐桌
台南晶英酒店聯手Chef Alex、Chef Nick，集結島嶼的山、土、地、海，涵蓋17項SDGs永續發展目標，台灣首次，20組職人團隊齊聚共好，選擇對環境好的，選擇吃好的，也對自己好的。
使用非籠飼蛋料理，全面提倡永續美食
換個方式做，世界更進步，台南晶英落實企業社會責任(CSR)及聯合國永續發展目標(SDGs)，攜手與位在台南後壁區，屢次榮獲友善雞蛋聯盟認證與通過友善動物福利標章、主打「非籠飼」的蛋農– 長短樹放牧蛋合作。
飲食永續實踐-惜食平臺
台南晶英酒店落實「惜食.愛食」精神，也傳遞環境永續的重要性。
使用永續友善產品
為了實現旅遊和環境的平衡，在深度旅遊的同時，也守護在地環境與地方文化，促進地方產業創生。